Сколько человеку необходимо пить воды в день? Часто можно услышать о нормах потребления «обычной воды, не считая кофе, чая и соков» в 2-3 литра в день.

 

Подробнее о Как определить норму потребления воды?

Понятно, что свежие фрукты и овощи содержат достаточно большое количество витаминов, однако, банально не всегда нам доступны, так как в свежем виде хранятся недолго. Один из перспективных в плане сохранения полезных свойств вариантов хранения- заморозка. Однако, интересно, теряют ли при этом продукты свои полезные качества?

 

Подробнее о Содержание витаминов в замороженных смесях

пн, 29/08/2016 - 12:14
Сергей Дикун

Допустим, я скажу вам: наилучшая диета должна состоять из продуктов, которые вы ненавидите. Вы сможете сбросить немало веса на такой диете, потому что вы скорее будете голодать, чем есть то, от чего вас тошнит. Но соблюдать такую диету сколько-нибудь продолжительное время вы не сможете.

Подробнее о Почему ваша диета должна состоять из любимых продуктов

На самых первых стадиях развития шизофрении рыбий жир вполне способен предотвратить дальнейшее развитие болезни.

Буквально на днях мы говорили о том, как связаны воспаление и рак, и вот теперь нам снова приходится вспомнить про воспаление – на этот раз в связи с шизофренией. Собственно, о том, что неполадки в иммунитете могут быть связаны с психоневрологическими болезнями, медики и биологи узнали достаточно давно, причём речь здесь идёт о самых разных заболеваниях, от синдрома Альцгеймера до шизофрении (об этом мы также писали год назад).

Подробнее о Рыбий жир защищает от шизофрении

Потребность в белке для основной части населения определяется множеством факторов и в большинстве случаев составляет 0,8 – 0,9 г белка на кг/сутки. В Канаде и США рекомендованное потребление (RDA) определяется как «… уровень среднего ежедневного потребления, который способен удовлетворить потребность в нутриенте практически для всех (98%) здоровых людей…». В определении также говорится, что «… при тренировках с отягощениями или на выносливость здоровым людям дополнительный белок не требуется» (1, 2). Подразумевается, что «базовая потребность» в белке удовлетворяется при потреблении на уровне RDA, даже у спортсменов с наиболее интенсивными тренировками. То есть 0,8 г белка на килограмм массы тела в сутки может покрыть все процессы, требующие аминокислот, и что большинство спортсменов достигнет баланса азота при подобном потреблении.

 

Подробнее о Короткий обзор о высоком потреблении белка при снижении веса у спортсменов

вт, 23/08/2016 - 14:02
Сергей Дикун
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

В среде диетологов сейчас стало очень популярно высказываться негативно о методе подсчета калорий, мол «человеческий организм — не печка» и считать калории — бессмысленное занятие. Сразу видно уровень компетентности таких «диетолухов». Законы термодинамики никто не отменял, и они прекрасно работают и для организма человека (хотя и есть небольшие нюансы при подсчете калорийности рациона — термическое действие пищи, усвояемость продуктов, температура окружающей среды и т д). А чтобы понимать КАК это работает — нужно разбираться в основных терминах физики и химии.

 

Подробнее о Считать калории бессмысленно? Конечно нет!

«Правильное питание должно соответствовать потребностям организма в энергии и обеспечивать необходимый минимум углеводов, белков (включая все незаменимые аминокислоты) и жиров (включая незаменимые жирные кислоты). Минералы (включая микроэлементы), витамины, а также достаточное количество воды также необходимы организму. Для обеспечения необходимого времени прохождения, особенно через толстую кишку, пища также должна включать необходимое количество грубых волокон (неперевариваемых растительных компонентов), т. е. в составе пищи должны быть целлюлоза, лигнин и т. д.» — цитата из учебника физиологии. Вот что такое «правильное питание» (ПП).

Подробнее о Вред псевдо-правильного питания

Читатели Зожника знают, что держать небольшой дефицит калорий — это все, что нужно для похудения. Но подавляющее большинство населения все равно ищет волшебную пилюлю условного «Одрищина». Ученые дают шанс всем таким пилюлям и усердно их проверяют.

 

Подробнее о 13 БАД для похудения: комментарии ученых

Диета с низким содержанием углеводов. Красное мясо. Сахар. Палеодиета. В обсуждении этих запутанных вопросов отделить серьезные доводы от эмоций и упрощений бывает непросто.

В «мире, повернутом на диетах», в «час торжества паникеров» (можете читать это голосом телевизионного диктора) на помощь приходит… Examine.com. Основанный пять лет назад проект предлагает краткие изложения актуальных исследований, удовлетворяет любопытство – и улучшает понимание вопросов питания и пищевых добавок.

Начиная с марта 2011 г. мы узнали немало нового и в качестве подарка к пятилетию проекта решили вручить вам несколько самых ценных фактов.

Подробнее о Что мы узнали нового о питании за последние пять лет?

ср, 01/06/2016 - 10:22
Сергей Дикун
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Многие мифы о питании приходят и уходят, но некоторые все ещё умудряются выдерживать испытание временем. Один из таких – миф о существовании продуктов с отрицательной калорийностью, которые можно поедать в неограниченных количествах и худеть.

 

Подробнее о Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?