Обмен веществ и энергии, или метаболизм,— совокупность химических и физических превращений веществ и энергии, происходящих в живом организме и обеспечивающих его жизнедеятельность. Обмен веществ и энергии составляет единое целое и подчиняется закону сохранения материи и энергии.

 

Подробнее о Обмен веществ и энергии

Есть такой известный специалист- Лайл Макдональд (Lyle McDonald) с очень популярным ресурсом — www.bodyrecomposition.com

Эта его статья уже затаскана, наверное, везде (и даже не по 1 разу, наверное), но повторение- мать учения, да и не все читали. Хорошо идет в тему разрушения мифа о том, что углеводы прям так берут и сразу в жир откладываются или же какие-то конкретные «вредные» продукты вот берут и мистическим образом телепортируются в спасательный круг на талии.

 

Подробнее о Механизм набора лишнего веса — Лайл Макдональд

Калории — это энергия. Выходит, чем больше калорий мы получаем — тем лучше? Увы, нет. Нередко бывает так: человек вроде питается нормально, потребляет калорий больше, чем достаточно. На тренировке же он быстро выдыхается и устает. Как так? Разгадка в неправильной схеме питания.

 

Подробнее о Почему углеводы — не всегда энергия?

Продолжаем обсуждать основные компоненты нашего питания. После белков и жиров, переходим к углеводам. Кстати, углеводы мы рассматриваем последними по одной простой причине.

Подробнее о Углеводы в нашем питании